十月寒露接霜降秋收秋种冬活忙，晚稻脱粒棉翻晒精收细打妥收藏。

霜降，万物收藏，但柿树还挂着红色铃铛。“欲问谁家怎不摘，等到风霜甜不溜。”柿子初红，是酸涩的。唯有等到严霜打一打、冻一冻，才有甜蜜的汁水，凛凛白霜，减苦增甘。霜降吃柿子，也有“好柿成霜”的美好寓意。

霜降，是秋季的最后一个节气，接下来秋意会愈发浓重。

霜降，通常翻译出来是：FirstFrost，代表寓意就是天气渐冷、初霜出现。说起来，其实，挺有意思的：

秋天以来，至少有两个节气特别愿意，并且已隐隐地提到“霜”，譬如“白露欲霜”，“寒露为霜”。科学上，霜是由冰晶组成，和露的出现过程是雷同的，都是空气中的相对湿度到达100%时，水分从空气中析出的现象。它们的差别只在于露点(水汽液化成露的温度）高于冰点，而霜点（水汽凝华成霜的温度)低于冰点，因此只有近地表的温度低于0°℃时，才会结霜。

霜是一种天气现象，属于中国地面气象观测内容。“霜”通常出现在秋季至春季时间段。气象学上一般把秋季出现的第一次霜称做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”；从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。

“霜降”节气是指反映气温骤降节令，“霜降”不是表示“降霜”，而是表示天气寒冷。正如耶律楚材的《过夏国新安县》诗中所具有的画面感，“气当霜降十分爽，月比中秋一倍寒”。俗语有“寒露不算冷，霜降变了天”的说法，“霜降”节气，冬天的脚步就越来越近了。

专家建议，霜降时节养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。饮食调养宜平补，注意健脾养胃、调补肝肾，可多吃玉米、萝卜、秋梨、百合、蜂蜜、牛肉、鸡肉、泥鳅等。

《黄帝内经》告诉我们：秋季的三个月，谓之容平，自然界景象因万物成熟而平定收敛。此时，天高风急，地气清肃，人应早睡早起，和鸡的活动时间相仿，以保持神志的安宁，减缓秋季肃杀之气对人体的影响；收敛神，气，以适应秋季容平的特征，不使神思外驰，以保持肺气的清肃功能，这就是适应秋令的特点而保养人体收敛之气的方法。若为违逆了秋收之气，就会伤及肺脏，使提供给同藏之气的条件不足，冬天就要发生飨泄病。

霜降，处在秋冬季节点，虽然已有寒意，然而，更多的还是浓浓的秋意。适时收割，耕翻农田，种春作物；赏菊、登高、吃药膳等。譬如，泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃柿子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。此外，民间有“补冬不如补霜降”的说法。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。可见民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。

霜降时节，总会有些霜布在草木土石上，俗称打霜，而经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，霜打过的水果，如葡萄就很甜。

霜降时节，赏菊正当时。古有“霜打菊花开”之说，菊花被称为“候时之草”，视为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，中国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

霜降时节，亦然是秋高气爽，外出亲近大自然的理想时候。即便是植物园里游一游，相信也可有所收获，或许赏心悦目成了游玩的主题。

霜降时节，登高，也是薪火相传的雅事之一。登高，锻炼了心肺功能，增强了腰和腿的力量……好处多多。有条件的，不妨试试。

霜降时节，天高云淡，枫叶尽染，透明的露珠凝为雪白的霜花，大地覆上一层浅浅的轻纱。

霜降时节，秋季最后一个节气，当然是收获的时候。让我们试着盘点一下吧，就像黄梅戏《打猪草》中唱的那样：丢（种）下一粒籽，发了一颗芽。么秆子么叶？开的什么花？结的什么籽？磨的什么粉？做的什么粑？

是不是也挺有意思的。

露深花气冷，霜降蟹膏肥。沽酒心何壮，看山思欲飞。（元代：王冕《舟中杂纪其十》）