原来古人喝酒也用“高脚杯”

现代人一提到“高脚杯”，便是这种喝红酒的“玻璃杯”，细长高挑的美杯。

现代高脚杯

可是，原先的高脚杯长得并不是这样的。

北宋初湖田窑影青釉海棠式高足杯

元龙泉窑高足杯

从外观上看，很像现代的高脚杯子，都有长“脚”的杯子，但时间又更为悠久。

古人把高脚杯叫做“高足杯”，早在新石器时代，那时候的人们就已经开始使用“洋气”的陶制高脚杯子喝酒，这大概是因为大家认为长脚的杯子不仅美观，喝酒时还不易洒出酒液，破坏饮酒的醉意朦胧的气氛。

新石器晚期弦纹高足红陶杯

随着酿酒技术的日新月异，酒器也开始从金属演变成陶瓷。古代饮酒之风十分盛行，古人喜好饮酒赋诗，开怀畅饮，无论在何时何地，都少不了各种酒器的陪伴，自然对喝酒的杯子有更多的需求，这其中也包括高脚杯。

民国养云居士款哥釉太白醉酒塑像

元磁州窑杂剧人物纹八方高足杯

元代以前，高足杯只是众器型中的一个小角色，但是到了元代高足杯开始盛行，可谓那时的“当红炸子鸡”。

辽褐釉花口高足杯

元代釉里红彩斑贴塑螭龙纹高足转杯（江西高安博物馆藏）

足杯的走红取决于当时的社会环境。1271年蒙古族入主中原，那些长期生活在马背上的人民将草原上的生活习俗带到了广大人民生活中，包括以高足杯为酒具的器用习惯，一改宋人那斯文的饮酒方式，变得豪迈大气。

元青花诗文高足杯

高脚杯的样子也改变了，在此之前的高足杯上部多为碗状，下部的柄并不长，更像是“高足碗”。但到了元代，下部的柄变长了，圈足也很小巧，这样的造型给那些长期在马背上吃饭睡觉的人民带来了极大的便利，长柄小圈足便于他们系在腰间或挂在马背上，所以也被称为“马上杯”。

元釉里红高足转心杯

元代釉里红梅菊纹单系高足转杯（江西高安博物馆）

想象一下：骑在马上，一手拉着缰绳一手攥着杯子柄驰骋在草原上，那是何等的潇洒！

古代草原民族居住于毡房和帐篷之中，他们席地而坐、就地而卧。当尊贵的客人到来时他们就会拿出外壁塑有龙纹或特殊装饰的高足转杯盛着马奶和美酒招待，转动杯身，当龙杯纽朝着谁，谁就是今天帐房里最尊贵的客人。这也是蒙古族最尊崇的待客礼节”。

元青花凤纹模印杂宝小高足杯

元玉字款青花模印赶珠云龙图高足杯

一件器物身上一定会被时代赋予一些特殊内涵与意义，酒具的选择与使用本就是一门学问，聪明的古人用智慧给我们留下了一笔宝贵的财富，也为我们树立了一个终身学习的榜样。

元青花赶珠游龙纹高足杯

元青花折枝梅花紋高足杯

元青花果实紋高足杯

富玉秉承景德镇传统青花玲珑制瓷技艺，不断融入现代新元素，精心制作了这款青花玲珑高脚杯，采用镂雕技法先在瓷器坯体上镂出米粒形的玲珑眼，用特制的玲珑釉把眼填平，再绘以青花，施釉后高温烧成。青花玲珑以其玲珑剔透、幽静雅致、精巧细腻、朴素大方的艺术特色，给人以清新明快之感。

青花玲珑酒具套装

青花玲珑高脚酒具

日本人极为喜爱这种青花玲珑瓷，又称“米花”或“米通”，西方人觉得镂雕的玲珑眼就像在瓷器上镶嵌了明亮的玻璃，就把它叫做“嵌玻璃的瓷器”。

青花玲珑高脚酒具套装

这款青花玲珑高脚杯古典意味比较浓重，因为这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。人们喝酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响酒的温度。

青花玲珑高脚杯