20年经验老厨师退休，31种手写餐饮笔记，先收藏起来备用

小吃街有很多不同类型的小吃，每个小吃的销售情况可能都会因地区、季节、口味等因素而有所不同。因此，无法一概而论什么小吃卖得最好。

根据一些常见的消费趋势和口味喜好，以下是一些可能在小吃街比较受欢迎的小吃类型：

烧烤类：烧烤类小吃是很多人的最爱，特别是烤串、烤肉等。因此，如果你所在的地区的人们喜欢吃烧烤，那么烧烤类小吃可能比较受欢迎。

麻辣烫类：麻辣烫是一种受欢迎的小吃，特别是在冬季。如果你所在的地区的人们喜欢吃麻辣口味，那么麻辣烫类小吃可能比较受欢迎。

炸鸡类：炸鸡类小吃是年轻人和孩子们的最爱，特别是肯德基、麦当劳等品牌的炸鸡。因此，如果你所在的地区的人们喜欢吃炸鸡，那么炸鸡类小吃可能比较受欢迎。

串串香类：串串香是一种受欢迎的小吃，特别是在四川、重庆等地区。如果你所在的地区的人们喜欢吃串串香，那么串串香类小吃可能比较受欢迎。

煎饼果子类：煎饼果子是一种受欢迎的小吃，特别是在北方地区。如果你所在的地区的人们喜欢吃煎饼果子，那么煎饼果子类小吃可能比较受欢迎。