古瓷历代高足杯长啥样？背后有什么说道？不妨了解了解

高足杯也称马上杯，它同于高足碗，上为碗形，下有高柄。高足杯也称把杯，外观美丽，实用方便，是陶瓷中的典型器物。高足杯在古代用途有四种说法：有说用来喝酒，有说用来喝茶，也有说用来祭祀，还有说用来当靶杯射箭。不管什么用途，但每个朝代的高足杯都有各自时代的特征。

隋白釉高足杯北京故宫博物院藏

在石器时代晚期的大汶口文化遗址中，曾出土过一件非常精致的黑陶高足杯（见下图）。以后各朝各代也出现过一些造型不一的高足杯，其中造型最为奇妙的当数1984年江西省南昌县小兰乡南朝墓出土的一件青瓷高足转杯，该杯整体似高足盘托高足杯，杯直接套坐在盘中杯足上，杯体可左右转动，可谓构思奇巧，工艺精湛，为南朝青瓷中难得的珍品。

新石器时代大汶口文化黑陶高足杯中国国家博物馆藏

唐青釉花口高足杯北京故宫博物院藏

宋白釉花口高足杯故宫博物院藏

对这种上部为杯或碗形，下部为高柄当足的器物，早期的历史文献不见记载，直到五代十国的周羽冲《三楚新录》才出现"高足碗"的名称。清代朱琰《陶说》卷六《说器中·唐器》之"高足碗(原注:十国南平器)"条记:"周羽冲《三楚新录》:高从诲时，荆南瓷器皆高足，公私竞置用之，谓之高足碗。"不过，熟悉唐宋瓷器的同行们应该都知道，《三楚新录》文中的"高足碗"，并不是元明时期常见的那种高足杯，而是类似北宋青白瓷中常见的高圈足碗，这种碗的圈足通常高1厘米以上。有的高达1.8厘米左右，相对于唐、五代十国时期常见的矮圈足碗和玉璧底碗，这种高圈足碗确实可以称为"高足碗"了。

六朝浔阳城遗址高足杯（见上图1a、图1b）：六朝浔阳城遗址就是现在的七里湖，它随着长江的水位升降，春夏一湖水，秋冬露湖滩。遗址面积3平方公里，内有墙基房址、陶瓷窑址、砖瓦窑址、冶炼场址等。这只青瓷高足杯就来自这里。此杯在胎、釉、工艺等方面的特征与湖滩遗存的瓷片相符合。烧造窑口应为丰城罗湖窑(唐代称洪州窑)。冯先铭主编《中国陶瓷》云："丰城窑历东晋、南朝，直到隋唐，是一处延续烧造时间较长的瓷窑之一。"此杯器型也接近《中国陶瓷》所说："高足杯为浅碗式，下承以高喇叭形圈足，杯心印有兰花纹，具有隋瓷的特征。

元龙泉窑青釉高足杯

元卵白釉印花荔枝纹高足杯高安市博物馆馆藏

《中国陶瓷史》第八章第三节在论及元代瓷器的造型时，明确指出"高足杯是元代瓷器中最流行的器形。口微撇，近底处较丰满，承以上小下大的竹节式高足，是高足杯的典型式样。"有人对元代青花瓷的器形数量做过统计，得出"就国内所藏元青花总数说，高足杯约占22%"的结论。1999年江西省文物考古研究所在景德镇湖田窑清理了一处元代"枢府窑"遗迹，"此次出土的枢府瓷，在器形上以高足杯最为常见，数量占总数的95%以上。"

下图均为馆藏元青花高足杯：

对元代瓷器中为什么会突然涌现出来大量的高足杯，至今没有看到令人满意的解释。著名陶瓷专家张浦生先生的简单解释也许代表了大多数人的看法:"高足杯始于元代，它适用于蒙人善骑喜饮的习俗，最初为马上饮酒而制(所以高足杯又称马上杯)，后来也称靶杯，可以摆放果实。"似乎高足杯最初是蒙古人的饮酒器具，高足杯出现的历史背景是随着蒙古族入主中原，从而在国内大量出现。

元代釉里红转轴高足杯

元代釉里红转轴高足杯

著名陶瓷专家刘新园先生称高足杯在"朝鲜称为马上杯"。由于资料的缺乏，尚不知朝鲜人为何要叫高足杯为"马上杯"。但知道生活在草原上的蒙古人外出时携带的酒具并不是高足杯，而是"革囊"。追随成吉思汗西征的耶律楚材曾写道:"天马西来酿玉浆，革囊倾处酒微香。"元代后期许有壬也有"悬鞍有马酒，香泻革囊香"之句。"革囊"又称"浑脱"，"北人杀小牛，自脊上开一孔，逐旋取去内头骨肉，外皮皆完，揉软以盛乳酪，谓之'浑脱'"。可以说，用"革囊"("浑脱")携酒外出狩猎或征战，才是蒙古人的特色。还有人称之为"靶杯"，也需要进一步考证。

元代青花龙纹高足杯

明代青花高足怀现存也有一定数量，品种也多。在造型制作上与元代有明显的区别。元代高足怀的高足上细下粗，有竹节纹高足和直壁高足两种，中空不封底。明代高足杯向小型和精巧演变，足没有元代的高，大多为素平面外壁的足，上细下粗，且足端大多外撤，呈喇叭状。

明洪武青花釉里红菊纹螭龙转轴杯

明永乐青花釉里红海浪三鱼纹高足杯

明宣德青花海兽纹高足杯

明成化斗彩莲纹高足杯

明成化仿哥釉八方高足杯

明崇祯青花高足杯

清代高足杯在生产数量有所减少，有青花、斗彩、鳝鱼黄釉、冰梅等装饰，造型和制作工艺与前代也有区别。

清雍正青花八宝勾云纹高足北京故宫博物院藏

清乾隆青花高足杯

清光绪绿地墨彩花鸟纹高足杯